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IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
INFO PRODOTTO
Utilizzo
IL SOLE DI SICILIA IN UN GRANO ANTICO
La Maiorca - Farina Tipo 2 di Grano Tenero Antico di Sicilia Sapore di Sole nasce da una delle varietà più antiche e pregiate della tradizione cerealicola siciliana.
Coltivato nelle zone assolate dell’isola con agricoltura biologica, questo grano dalla caratteristica spiga quadrangolare e dalle barbe rossastre, racchiude tutta la ricchezza della terra mediterranea.
La macinatura a pietra naturale, lenta e a temperatura controllata, consente di preservare il germe del grano e con esso profumo, aroma e valore nutrizionale del chicco.
Il risultato è una farina viva, ricca di fibre e fonte di proteine, che porta in tavola il gusto genuino e pieno della tradizione.
Caratteristiche
UTILIZZO
La Maiorca - Farina Tipo 2 di Grano Tenero Antico di Sicilia Sapore di Sole è perfetta per la panificazione e per impasti morbidi. Avendo tempi di lievitazione e cottura piuttosto rapidi, può essere utilizzata anche per preparazioni veloci.
Un'esplosione di profumi e sapori con il fascino di una storia antica.
Benefici
ESPRESSIONE DI BIODIVERSITA’
Il grano Maiorca incarna la bellezza del paesaggio siciliano, la luce del sole e la sapienza contadina che ancora oggi lo custodisce.
Nel reparto farine e cereali, la Maiorca - Farina Tipo 2 di Grano Tenero Antico di Sicilia Sapore di Sole si distingue quale espressione autentica della cultura cerealicola siciliana, e promuove le produzioni artigianali e sostenibili del Sud Italia.
Inserita e valorizzata in menù, racconta una tradizione antica e la maestria di artigiani che si spendono per la tutela della biodiversità italiana.
VALORI NUTRIZIONALI
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SUPPORTO
CONTATTI
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