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IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
INFO PRODOTTO
Utilizzo
UN MIX DI VARIETA’ ANTICHE E LOCALI
La Farina di Grani Antichi di Romagna tipo 1 Sapore di Sole è il frutto di un patrimonio agricolo unico: un insieme di varietà tradizionali locali come Andriolo, Frassineto, Gentilrosso, Verna e Inallettabile 38. Diverse ma complementari, si incontrano nei campi dando vita a un grano che sa adattarsi al territorio e raccontarne la biodiversità .
La macinatura lenta e delicata preserva tutte le qualità del chicco, esaltandone profumo e caratteristiche originali. Ne nasce una farina ricca di fibre e naturalmente fonte di proteine, capace di riportare in tavola il gusto autentico e genuino della tradizione.
Un ingrediente che custodisce la memoria agricola della Romagna, ma al tempo stesso si offre come risorsa preziosa per chi cerca nuove possibilità creative in cucina.
Caratteristiche
UTILIZZO
La Farina di Grani Antichi di Romagna tipo 1 Sapore di Sole è perfetta per impasti lievitati come pane, pizza e focacce dal gusto rustico e profumato.
Si presta altrettanto bene alla preparazione di crostate friabili, biscotti genuini e dolci dal sapore autentico.
Benefici
IL VALORE DELLA MEMORIA
Presidio di tradizione e territorialità , la Farina di Grani Antichi di Romagna si distingue per l’attenzione alla tutela di varietà antiche, la cui coltivazione era stata quasi abbandonata, intercettando l’interesse di chi apprezza l’origine chiara e la lavorazione artigianale virtuosa.
Un ingrediente che racconta anche la ricchezza agricola della Romagna, riportando in tavola sapori autentici e genuini, capaci di arricchire l’assortimento e conquistare un pubblico attento alla qualità .
VALORI NUTRIZIONALI
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SUPPORTO
CONTATTI
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