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IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
INFO PRODOTTO
Utilizzo
UN MIX DI VARIETA’ ANTICHE E LOCALI
La Farina di Grani Antichi di Romagna tipo 2 Sapore di Sole è un autentico tesoro di biodiversità , ottenuta da un mix di varietà antiche e tradizionali di grano tenero: Andriolo, Frassineto, Gentilrosso, Verna e Inallettabile 38. Grazie agli incroci naturali che avvengono spontaneamente in campo, questi grani si adattano ai terreni e ne riflettono tutta la ricchezza agricola.
La macinatura lenta e delicata, studiata per non riscaldare il chicco, preserva integrità e aroma, restituendo una farina corposa e ricca, capace di donare alle preparazioni un gusto pieno e una consistenza rustica.
Fonte di proteine e ricco di fibre, è un ingrediente che racconta la tradizione dei grani antichi della Romagna e porta in tavola sapori genuini, capaci di valorizzare tanto le ricette quotidiane quanto quelle più creative.
Caratteristiche
UTILIZZO
La Farina di Grani Antichi di Romagna tipo 2 Sapore di Sole è perfetta per impasti lievitati come pane, pizza e focacce dal gusto rustico e profumato.
Si presta altrettanto bene alla preparazione di crostate friabili, biscotti genuini e dolci dal sapore autentico.
Benefici
IL VALORE DELLA MEMORIA
Presidio di tradizione e territorialità , la Farina di Grani Antichi di Romagna si distingue per l’attenzione alla tutela di varietà antiche, la cui coltivazione era stata quasi abbandonata, intercettando l’interesse di chi apprezza l’origine chiara e la lavorazione artigianale virtuosa.
Un ingrediente che racconta anche la ricchezza agricola della Romagna, riportando in tavola sapori autentici e genuini, capaci di arricchire l’assortimento e conquistare un pubblico attento alla qualità .
VALORI NUTRIZIONALI
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SUPPORTO
CONTATTI
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