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IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
INFO PRODOTTO
Utilizzo
DALLA LENTA LAVORAZIONE, L’ECCELLENZA
Il Riso Carnaroli Sapore di Sole arriva da risaie del vercellese, all’interno di una zona adibita al ripopolamento della fauna locale. Ogni fase della lavorazione, dalla semina alla raccolta, dalla pilatura a pietra al confezionamento, è eseguita con cura e rispetta i tempi di natura.
La particolare lavorazione mantiene intatto il cuore interno del chicco, ricco di amido, permettendo di conferire ai piatti una texture più cremosa ed una maggiore struttura rispetto ai risi sbramati industrialmente, con un’ottima tenuta di cottura.
Un riso che affonda le sue radici nella storia risicola italiana: si tratta di una varietà selezionata, apprezzata nelle cucine classiche e gourmet.
Caratteristiche
UTILIZZO
Il Riso Carnaroli Sapore di Sole è molto versatile nell’utilizzo: è ideale per risotti della tradizione e piatti gourmet, ottimo anche per ricette innovative ed etniche, quando si desidera che il chicco resti ben definito.
Benefici
LA QUALITA’ INCONTRA L’ELEGANZA
Il Riso Carnaroli Sapore di Sole arricchisce l’assortimento con una delle varietà più pregiate della tradizione italiana, coltivata e lavorata nel rispetto della terra e delle persone.
Dal chicco perlato e leggermente allungato, questo riso è apprezzato dagli chef per la sua eccellente tenuta di cottura e la capacità di restare sgranato, qualità che lo rendono ingrediente principe di risotti e ricette raffinate. Sbramato a pietra, coniuga autenticità e performance in cucina, offrendo al canale ristorativo e retail una referenza capace di valorizzare ogni menù e di distinguersi a scaffale.
VALORI NUTRIZIONALI
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SUPPORTO
CONTATTI
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