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IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
IL PRODUTTORE
Per Sapore di Sole il biologico è una cosa seria, un concetto da tenere pulito, un'idea per cui valga la pena faticare, con una sua etica, e una sua anima.
Per questo motivo, i prodotti Sapore di Sole sono figli di una selezione accurata, consapevole, senza compromessi. Un brand che privilegia ricette con ingredienti corti, scelte fatte con il cuore, al di là della certificazione.
INFO PRODOTTO
Utilizzo
DAI BOSCHI TOSCANI
La Farina di Marroni Sapore di Sole è ottenuta dalla macinazione a pietra di soli Marroni provenienti da agricoltura biologica.
Raccolti nei boschi dell'Appennino toscano, sono essiccati lentamente fino a 40 giorni secondo tradizione all'interno dei "metati", tipici essiccatoi presenti nei castagneti alimentati con legna di castagno, responsabile delle note aromatiche uniche di questa già eccellente materia prima.
Un prodotto estremamente versatile che permette di rendere unica ogni pietanza.
Caratteristiche
UTILIZZO
Utilizzata un tempo come base per la cucina contadina, la Farina di Marroni Sapore di Sole oggi è riscoperta come specialità gourmet, capace di unire naturalezza, benessere e memoria.
Il carattere aromatico e delicatamente dolce, la rende perfetta per la preparazione di castagnacci, crêpes, biscotti, torte, pane e pasta fresca.
Ottima anche miscelata ad altre farine per impasti più leggeri, dona morbidezza e un profumo inconfondibile a ogni ricetta.
Un ingrediente prezioso per chi ama sperimentare in cucina mantenendo salde le radici nella tradizione.
Benefici
UNA FARINA SPECIALE DEL TERRITORIO
Dal colore caldo e dalla grana fine, la Farina di Marroni Sapore di Sole racchiude il gusto pieno e rotondo delle castagne dei boschi dell’Appennino toscano, trasformandosi in un ingrediente incredibile e ricco di storia.
Nel reparto farine speciali, arricchisce l’assortimento con una referenza selezionata, espressione di tradizioni e valorizzazione del territorio.
In carta, diventa protagonista di dolci autunnali, paste fatte a mano e piatti creativi che celebrano il gusto genuino di una lavorazione lenta e completamente artigianale.
VALORI NUTRIZIONALI
EFFEGI SRL
SUPPORTO
CONTATTI
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